如何做杏鮑菇炒肉
杏鮑菇炒肉是一道簡單又美味的菜餚,下面是製作杏鮑菇炒肉的步驟:
材料:
- 杏鮑菇:適量
- 瘦肉:適量
- 青椒:適量
- 大蒜:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 蔥花:適量
- 食用油:適量
步驟:
1.準備好原材料。將杏鮑菇切成小塊,瘦肉切成薄片,青椒切成小塊,大蒜和姜切成末。
2.熱鍋冷油,倒入適量的食用油,待油熱後放入蒜末和薑末翻炒出香味。
3.放入切好的青椒塊翻炒片刻。
4.倒入切好的瘦肉片,用中小火炒至肉變色。
5.加入適量的料酒提香。
6.放入切好的杏鮑菇繼續翻炒。
7.加入適量的醬油、鹽和胡椒粉調味,翻炒均勻。
8.繼續翻炒至杏鮑菇變軟熟,確保肉和菇炒熟。
9.最後撒上蔥花翻炒均勻,炒至香氣四溢即可。
10.關火,將炒好的杏鮑菇炒肉裝盤,即可享用。
小貼士:
- 杏鮑菇炒肉的火候不宜過高,避免炒過頭造成杏鮑菇變硬。
- 可根據個人口味調整調味料的用量。
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