紅茶屬於什麼茶是全發酵

紅茶屬於全發酵茶。全發酵茶製作過程中，經過攤放、揉捻、發酵、烘乾等工藝，茶葉內部的茶多酚被氧化、分解，產生出紅褐色的茶水和獨特的香氣、味道。其他常見的全發酵茶包括普洱茶、祁紅茶等。