功夫茶具使用方法步驟
1. 準備工作
先將茶具取出來,清洗乾淨,用溫水浸泡茶壺和茶杯,取出晾乾備用。
2. 泡茶前準備
取出茶葉,逐層放入乾淨的茶漏中,然後將茶漏放入乾淨的茶盤中。將熱水倒入茶壺中,用溫水將茶杯內的水洗淨,再倒去茶盤上。
3. 先熱杯
將溫水倒入茶杯中,燙杯後倒出。
4. 開始沖泡
將茶葉倒入茶壺中,用熱水浸泡5秒鐘,然後將水倒出。這個步驟是爲了讓茶葉煥發出更佳的香氣。再將熱水倒入茶壺中,溫度控制在70度左右。點燃燃燒器,將火傾斜向水壺,讓火苗緊靠壺底,這樣燒水更快。
5. 倒茶
沖泡3-5分鐘後,如茶葉已展開即可倒茶。茶具內的茶水分別倒入茶杯中,同時掌控好倒茶的速度,讓茶杯中茶水均勻分佈,每個人得到的茶水量也差不多相等。
6. 品嚐
將溫水倒進茶盤中,每次喝完茶,將茶杯放入茶盤中,用溫水輕輕洗淨,讓茶香在空氣中飄蕩。盤中蘊含的茶水不僅保持了茶色和香氣,可以響應同賓朋共賞,更能體現主人的美意。
7. 清洗
泡完茶以後,將茶葉倒入垃圾桶中,將茶漏、茶盤、茶杯進行清洗並晾乾,同時清洗茶壺時要注意不要用肥皂或洗潔精,只需用清水充分沖洗乾淨即可。
8. 放置
等茶具乾透後,再重新收拾好茶具,並放入櫃子裏收好。如果長時間不用茶具,可以用乾布將茶具擦乾,放入收納盒中,防止灰塵。
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