蝦仁炒飯怎麼做最好吃
蝦仁炒飯是一道非常受歡迎的中式炒飯菜品。下面是一份製作蝦仁炒飯的簡易食譜,希望能幫到你。
所需食材:
- 蝦仁:150克
- 米飯:3杯(最好是隔夜米飯)
- 雞蛋:2個
- 胡蘿蔔:1個(切成小丁)
- 青豆:1/2杯(可根據個人喜好增減)
- 洋蔥:1個(切成小丁)
- 蒜蓉:2瓣
- 生抽:2湯匙
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 打散雞蛋,放入少量鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
2. 熱鍋加入一些食用油,倒入雞蛋液,煎至金黃色後搗碎備用。
3. 在同一個鍋中加熱一些食用油,加入洋蔥、胡蘿蔔和青豆炒熟。
4. 加入蝦仁繼續翻炒,炒至蝦仁變色。
5. 加入蒜蓉,繼續翻炒片刻。
6. 添加隔夜的米飯,用鏟子將米飯均勻翻炒。
7. 將炒飯調至中小火,加入生抽調味,炒勻。
8. 最後加入煎好的雞蛋碎,炒勻即可。
9. 根據個人口味,可以適量加入鹽和胡椒粉進行調整。
以上就是製作蝦仁炒飯的步驟,希望你能嘗試一下,做出一道美味的蝦仁炒飯。
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