白蘿蔔湯怎麼做好吃
白蘿蔔湯是一道簡單而美味的湯品,下面是製作白蘿蔔湯的步驟:
材料:
- 白蘿蔔:1根
- 雞胸肉或瘦肉:150克
- 姜塊:3片
- 大蔥:1根
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 清水:適量
步驟:
1.將白蘿蔔洗淨,去皮,並切成厚度約爲0.5釐米的片狀。
2.將雞胸肉或瘦肉洗淨,切成薄片備用。
3.姜塊剝皮,切成薄片。大蔥洗淨,切段備用。
4.將炒鍋加熱,加入適量的油,倒入薑片和大蔥段,煸炒出香味。
5.將雞胸肉或瘦肉放入炒鍋中翻炒至變色。
6.接着加入白蘿蔔片翻炒片刻,然後加入適量的料酒煮一下,去腥味。
7.加入足夠的清水,火煮開後轉小火慢慢燉煮30分鐘左右,待白蘿蔔變軟糯。
8.最後加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:白蘿蔔燉煮的時間不要過長,以免影響營養成分的保留。如果喜歡湯汁更濃郁,可以根據個人口味適量加入適量的雞精。
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