八爪魚能不能生吃 八爪魚可不可以生吃
1、八爪魚可以生吃,但一般不建議生吃。生八爪魚肉質緊實,口感較好,生吃八爪魚受到越來越多人的喜愛,但是生吃並不利於身體健康。
2、八爪魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸以及礦物質,適量吃對身體有一定好處。八爪魚可以生吃,但生吃所攝入的營養成分並不能被人體直接消化、吸收,並且可能會加重人體胃腸負擔,因此不建議生吃,建議將八爪魚烹煮成熟後再吃。生活在海洋中的水產品,本身都帶有微生物、細菌、病毒和寄生蟲,生吃不能殺滅這些對身體有害的物質,即使在生吃過程中加入各種調料,也無法消除病菌,生吃八爪魚很可能會將生八爪魚中的病原體帶入體內,容易出現腹痛、腹瀉或是過敏的症狀。海產品裏能夠引發人體不適的寄生蟲,主要以線蟲爲主,如果誤食寄生蟲則容易導致疲倦乏力、四肢麻木等,嚴重的還可能因爲蟲體較多堵塞腸道或造成腸穿孔。目前海洋污染嚴重,生八爪魚可能富集較多的汞、鉛等有害物質,生吃容易損害中樞神經發育,還會出現噁心、疼痛等症狀,嚴重時可導致休克,不利於身體健康。若將八爪魚蒸煮後吃,可將八爪魚中大部分的細菌、寄生蟲等物質殺滅,可降低對身體產生影響的風險。
3、腸胃功能較弱人羣應避免吃八爪魚,可能會導致胃腸道不適,如出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀。八爪魚中膽固醇和嘌呤含量較高,因此高膽固醇血癥和高尿酸血癥的人羣不宜多吃,另外,也不建議對海鮮過敏者吃八爪魚。
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