新鮮紅辣椒過冬怎麼保存 新鮮紅辣椒過冬保存方法

1、把新鮮的紅辣椒清洗乾淨，晾乾水分，然後把辣椒蒂切掉，裝進乾淨的塑料袋裏，放進冰箱的冷凍室，等到想吃的時候拿一些出來解凍即可，而且解凍後的辣椒吃起來和新鮮的一樣。

2、把新鮮的幹辣椒清洗乾淨後，在太陽下暴曬10天左右，直至水分全部失去，然後製成幹辣椒儲存，使用時可以切段直接炒食做菜，也可以倒沫，用油炸至成辣椒油。