鴨子煲湯需要哪些食材 鴨子如何煲湯
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1、食材準備:老鴨、酸蘿蔔、老薑、花椒。
2、鴨子打整乾淨,剁成大塊,酸蘿蔔剖成兩半,橫切成厚片。
3、老薑拍爛備用,將鴨塊倒入炒鍋中幹炒,收住水汽即可。
4、加入適量清水,加入酸蘿蔔片、老薑、花椒,大火燒開。
5、撇去浮沫,將湯倒入壓力鍋中,用“鴨肉”模式燜燉至酥軟即可。
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