烤鴨骨頭怎麼做湯 烤鴨骨頭湯怎麼做
1、香蔥洗淨切成蔥花,分爲兩份。
2、生薑切片備用。
3、鴨架拆開,分成小塊。
4、鍋燒熱,倒入少許油。
5、加入一份香蔥,薑片炒香。
6、放入鴨架,將鴨油炒出。
7、加入開水,一定要開水,湯纔會很快變爲誘人的奶白色。加水的量就根據各位熱愛美食的小朋友自己的需要啦,想多喝湯就多加點。
8、大火煮開,轉小火煮二十分鐘左右,有時間的小朋友也可以多煮一會,時間可是造就美食的關鍵。煮好後就可以加鹽調味了,根據個人口味就好。
9、關火,放入剩下的一份香蔥,根據個人喜好加入適量白胡椒粉,香濃鴨湯出鍋!完美!
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