怎麼挑螃蟹纔是好的 挑螃蟹的方法
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1、辨活力,輕觸螃蟹的眼睛看其是否躲閃來選擇更加新鮮的螃蟹。
2、掂重量,同樣大小的螃蟹較重的肉更多、黃更滿。
3、看顏色,蟹殼要青、蟹腹要白不能發黑。
4、蟹尾部則要發紅或者發黃,並且高高翹起以證明蟹黃很滿。
5、捏軟硬,輕捏蟹腿選擇堅硬的螃蟹,肉更多、黃更滿。
標籤:螃蟹
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