海鮮豆腐煲做法圖解 看到這裏肚子餓了
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1、豆腐切小塊放淡鹽水浸泡一會。
2、放油鍋裏煎至兩面微金黃。
3、鮮蝦去殼去蝦腸蝦線;魷魚治淨切花刀後切小塊;解枊切段。
4、把魷魚和蝦焯一下水。
6、菇去根洗淨焯水。
7、鍋中加油,下薑片、蔥白炒出香味,下蟹味菇、魷魚和蝦炒勻。
8、加入胡蘿蔔和豆腐,加鹽和蠔油調味。
9、把材料轉入鍋煲,倒入雞湯,小火煲10分鐘。
10、然後加上西蘭花、蟹枊和蔥,再蓋上煲2分鐘就可以了。
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