豆腐煲的家常做法 豆腐煲怎麼做
經驗3.1W
1、主料:豆腐3塊。
2、輔料:油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1.5茶匙、大蒜10克、小蔥2根。
3、鍋內放油,豆腐切塊入鍋,轉中小火慢煎。
4、兩面煎至金黃後盛出。
5、爆香蒜末。
6、沏入開水,調入適量鹽,糖,生抽,蠔油等。
7、把煎好的豆腐塊回鍋,轉中大火燒製。
8、當鍋內的湯汁快要收干時,放入蔥段。
9、倒入芡汁。
10、大火收汁,即可出鍋。
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