胡蘿蔔韭黃炒雞蛋的家常做法? 胡蘿蔔韭黃炒雞蛋的家常做法與步驟
經驗1.46W
1、材料:胡蘿蔔1根 ,韭黃150克,雞蛋3個,蔥,姜,鹽,味精,五香粉,蠔油,油。
2、胡蘿蔔去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。
3、韭黃收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。
4、切好,蔥,姜,備用。
5、雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。
6、用鍋把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。
7、鍋裏放入油加熱,油熱後放入蔥,姜爆鍋,放入胡蘿蔔絲翻炒,放入五香粉,一小匙兒蠔油。
8、炒至胡蘿蔔絲變軟,放入韭黃翻炒,放入鹽。炒至韭黃斷生,放入炒好的雞蛋。
9、雞蛋略翻炒一下,放入少許味精,關火出勺。
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