饅頭冷水上鍋蒸多久會好 蒸饅頭介紹
1、饅頭冷水上鍋蒸25-30分鐘即可。
2、饅頭是一種主食,這種食物蒸的時候需要把握時間,如果時間過長,可能會導致饅頭出現乾癟、發硬等情況,而時間過短,會導致饅頭內部沒熟透。
3、冷水蒸饅頭其實會更好,因爲這樣饅頭受熱會比較均勻,可以根據水蒸氣將饅頭慢慢加熱,熱水蒸饅頭外部和內部的溫度也是不一樣的,有的時候,會出現外部熟了而內部還是生的情況。
4、另外,饅頭蒸好以後,不要馬上開鍋,可以等待一會兒,這樣不僅可以預防水蒸氣回滴,還能預防饅頭塌陷、表皮坑窪的情況。
5、饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統麪食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉爲主要原料,是中國人日常主食之一。
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