蔥薑蒜怎麼保鮮 蔥薑蒜保鮮的幾個日常小妙招
1、生薑保鮮:生薑切開以後,特別容易被風乾,變得乾癟。其實,只要往生薑切口上抹一些食鹽,就能讓生薑保持新鮮,而且還能避免細菌感染。
2、巧妙利用食鹽,也能長期儲藏生薑。方法:將生薑裝進保鮮袋裏,在生薑表面均勻灑上一層食鹽,密封后放入冰箱冷藏保存,食鹽就能防止生薑腐爛發黴。
3、蔥保鮮:蔥的保鮮很簡單,動手學會兩招,以後吃上一年都沒問題。
4、水植法:把蔥底部多餘的長鬚剪掉,放在加適量水的瓶子裏。等着它慢慢成長,需要的時候隨時摘取,就是這麼簡單。
5、冷藏法:如果大蔥買的並不多,則推薦冷藏法:把蔥洗乾淨後切成段,放在密封盒中。把密封盒蓋上蓋子後,放入冰箱保鮮層,每次要用的時候取出即可,放一個月,照樣青翠鮮嫩。
6、蒜的保鮮:和蔥姜相比,蒜更容易存放。但是,大蒜髮芽也是老問題。準備兩個小妙招,難題肯定迎刃而解。
7、去根法:先剝掉大蒜的外衣,再依次去掉根部和蒂部,將其完全剝開,粒粒分明地放入碗碟中。將用保鮮膜將碗碟包裹好,放置在陰涼處,你放兩三年都能新鮮如初。
8、香菸法:大蒜旁邊放兩根香菸,大蒜放上一個月都不發芽?沒錯,這是真的。因爲香菸菸絲是一樣非常好的乾燥劑,能夠吸收大蒜周圍空氣中的水分,使其保持乾燥,這樣就能避免大蒜髮芽。
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