炸雞蛋好吃的做法 這樣做最簡單
1、雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加1/2匙鹽攪拌,水燒開後小火煮5分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質凝固);
2、煮雞蛋的時候,可以切番茄,把番茄開水燙一下去皮,切成小丁;
3、撈出煮熟的雞蛋,用冷水泡一下,剝去雞蛋殼;
4、雞蛋放入乾粉中滾一下,匙雞蛋表面沾上乾粉;鍋中倒適量油燒熱,放入雞蛋,期間要用小火;
5、雞蛋表面炸脆,撈出瀝油;鍋中留少許有,倒入番茄丁;
6、放入1/2匙和1/2匙雞精;番茄丁炒至粘稠,放入炸好的雞蛋;不停的翻炒,使雞蛋上裹上番茄醬;
7、加蔥花﹑薑末和蒜末進去;翻炒幾下,炒出蔥蒜的香味,關火即可。
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大門口養什麼花最旺
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