素炒茼蒿的家常做法

素炒茼蒿的家常做法如下：

材料：
- 茼蒿：適量
- 大蒜：3-4瓣，切碎
- 姜：一小塊，切絲
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

做法：
1. 將茼蒿洗淨，控水，切成段狀備用。
2. 熱鍋冷油，加入薑絲和蒜末炒香。
3. 加入切好的茼蒿，翻炒均勻。
4. 加入適量的料酒，繼續翻炒。
5. 倒入適量的醬油，繼續炒勻。
6. 加入少許鹽，根據個人口味再調味。
7. 炒至茼蒿變熟，色香味俱佳後即可出鍋。

小貼士：
- 茼蒿炒制時間不要過長，以保持其脆嫩口感。
- 可根據個人喜好加入適量的胡椒粉或其他調味料增加口感。