鴨子蛋怎麼炒好吃 炒鴨蛋的烹飪方法

1、材料：鴨蛋3個、尖椒300克、油適量、鹽少許、蔥少許、料酒少許。

2、鴨蛋打散放入料酒攪拌均勻，尖椒洗淨去籽切條。

3、鍋中放油加蛋液煎至成塊盛出。

4、鍋中再加油，放蔥爆香，放尖椒炒至翠綠色，加鹽炒勻，加煎好的蛋塊再炒勻即可。