最營養的食物是什麼 最營養的食物介紹

1、杏仁

富含單不飽和脂肪酸，能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，有利於心腦血管健康，另外其膳食纖維豐富，能夠延緩血糖上升，所以有利於防治糖尿病；但是杏仁屬於油性堅果，脂肪含量較高，中國居民膳食指南建議每天所有堅果吃5～10克，10克杏仁大約有8粒，可以直接吃，也可以拌涼菜吃，還可以打到豆漿裏喝。

2、釋迦果

釋迦果富含維生素C、維生素 B1、維生素 B2和鉀元素，有利於抗氧化、神經健康和防治高血壓，和其它水果加起來，建議每天吃200～350克。

3、平鮋魚

平鮋魚屬於深海魚，高蛋白低脂肪，而且脂肪中DHA含量較豐富，有利於孩子視力發育、大腦發育，有益於心腦血管健康，建議每天吃40～65克，最好清蒸，以減少DHA的損失。

4、比目魚

比目魚富含維生素B1、DHA，有害物質汞含量卻很低，孕媽咪從5個月時可以多吃點，以促進嬰兒智力發育和視力發育。

5、奇亞籽

奇亞籽富含膳食纖維，有利於防治便祕，另外它也富含蛋白和α-亞麻酸，有利於心腦血管健康；可以泡水後嚼着吃，也可以磨成粉撒在麪包上吃，每天吃15克奇亞籽就能爲人體提供2克的α-亞麻酸，最好不要再多吃，畢竟過多膳食纖維也會增加便祕風險。