大暑吃山藥 大暑吃山藥的作用
1、俗話說“小暑不算熱,大暑三伏天”。大暑是全年溫度最高,陽氣最盛的時節,高溫和潮溼是大暑時節的主要氣候特點。
2、大暑期間飲食要特別注意。這時大家可多吃消暑清熱、化溼健脾的食品。大暑天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食慾不振。而淮山有補脾健胃,益氣補腎作用。多吃淮山一類益氣養陰的食品,可以促進消化,改善腰膝痠軟,使人感到精力旺盛。
3、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶以及富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質等,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。
4、山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5、山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
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