唐山特色小吃 唐山有什麼特色小吃

1、棋子燒餅。月因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。

2、東陵糕點。其外皮色澤以紅、白爲主，但所用餡料及裝飾不同：鬆餅色白，上嵌3個核桃仁，內爲白糖餡，間有松子仁；玫瑰餅表皮色紅，印有6朵玫瑰花瓣，餡以白糖、玫瑰花爲主；太師餅表皮色白，沾有芝麻，內爲豆沙餡；龍鳳餅表皮色紅，印有龍鳳圖案，餡以白糖、香蕉、玫瑰絲爲主；山楂桃呈桃形，表皮上紅下綠，餡以山楂爲主。

3、醬汁瓦塊魚。河北風味包括三大流派：冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山爲主，以烹製鮮活海產原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風格。