土豆鴨做法步驟 怎麼做土豆燉鴨肉

1、食材：土豆250克、鴨肉250克、蒜頭3粒、姜3片、生抽2勺、糖2勺、馬蹄粉2勺、蔥段若干。

2、準備鴨肉跟土豆，洗淨，鴨肉切塊，土豆切塊或切片，個人比較喜歡切片。

3、熱鍋，放入油，油微熱加入蒜頭，姜爆香，加入鴨肉，慢火煎黃。

4、待鴨肉變黃就加點生抽，鹽，糖再次翻炒，隨後加入土豆，翻炒均勻，加點水，蓋鍋，慢火燉15分鐘。

5、15分鐘後，用一點水把馬蹄粉融化，倒進去，翻炒，加入蔥段，翻炒，大火收汁，上碟。