燉土鴨如何做 美味的燉土鴨做法介紹

1、準備材料：土鴨子500克、鮮辣椒、蔥、姜、蒜、香料、香葉、大料、桂皮、鹽、料酒各適量。

2、土鴨子洗淨後斬成塊。

3、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。

4、香料用紗布包好製成香料包備用。

5、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。

6、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮辣椒大火燉開。

7、約燉30分鐘後加鹽調味。

8、繼續小火燉至鴨肉酥爛入味即成。