怎樣燉鴨肉好吃又簡單 清燉鴨子的做法

1、主料：鴨子。輔料：鮮辣椒、蔥、姜、蒜。香料；香葉、大料、桂皮。調料：鹽、料酒。

2、鴨子洗淨後斬成塊。

3、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。

4、香料用紗布包好製成香料包備用。

5、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。

6、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮辣椒。

7、燜燒約30分鐘後加鹽調味。

8、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成。