怎樣燉鴨肉好吃又不腥 燉鴨肉好吃又不腥的做法
經驗2.78W
1、首先將鴨子切好,把爪子和頭,腿等大件的卸下來放在一邊,燉鴨子把它們分開放置會更香看着也更有食慾哦。然後把剩下的用刀都切成塊狀。
2、接下來將油放到鍋中,待油開鍋後,把切好的鴨肉都放到鍋中翻炒,這樣才能去除鴨子的腥味的,但是切記千萬不要炒熟哦,不然就真的變成炒鴨子了。
3、待鴨子全都熱了之後放入蔥花和鹽加入醬油,切記料不能放的太多不然燉出來的鴨子味道就不鮮了。大概炒至2~3分熟就OK了。然後就可以放到鍋中燉了,保證出鍋後絕對沒有腥味。
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