燉鴨子正確方法 怎麼燉鴨子肉營養又好吃呢
1、準備好生薑片、蔥白、蒜洗淨切好備用。
2、準備好新鮮的花椒 、八椒洗淨備用。
3、把蔥白和蔥葉切小,到最後鴨子肉燉好後要撒上去的備用。
4、新鮮活鴨子殺好了,回家清洗乾淨,鍋內放入清水,把鴨子涼水下鍋,水開後將浮沫去掉。
5、小火加入適量的生薑片、食鹽、料酒、蔥白等燉煮2分鐘左右。
6、加入提前準備好的花椒 、八椒慢火燉肉。
7、在燉鴨肉的時候,記得一定要蓋上鍋蓋燉肉,這樣燉熟會花費的時間稍微短點,而且燉出的肉也好吃。
8、燉煮40分左右,放入少許的味精和切小的蔥白蔥葉,攪拌均勻,停止燉煮。
9、營養又好吃的香噴噴鴨子肉就燉好了
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