如何做酸奶更稠 做酸奶的方法

1、加適量奶粉：牛奶加熱後，舀出一部分，加兩大勺奶粉攪拌至充分溶化後再倒回去。

2、使用全脂牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶濃稠度越高，所以可以使用脂肪含量較高的全脂牛奶做酸奶，或者添加淡奶油，這樣做出的酸奶硬度相對較高。

3、使用增稠劑：在製作酸奶時加入明膠、海藻可以有效的增加酸奶的粘稠度和硬度。

4、用好的原材料：優質的牛奶，做出來的酸奶就是比較濃稠。