簡單咖喱魚丸做法 怎樣做簡單的咖喱魚丸

1、準備食材：墨魚丸價格不同，儘量選擇價格高的，這樣口感相對要好一些。

2、洋蔥切小塊，胡蘿蔔和土豆切小丁，爲了能更快更好的入味。

3、鍋中放適量油，加洋蔥炒香。

4、加入胡蘿蔔和土豆同炒，如果用咖喱粉的話，可以在這步放入一同炒。

5、加入墨魚丸同炒，加入適量水和咖喱塊，再加入點咖喱粉。

6、大火煮開後，轉中火慢燉，讓土豆成熟併入味。

7、這時可以嘗一下湯汁的味道，如果口感略淡，可加一點鹽，再加一點醬油，但不要多加，會影響湯色和味道。

8、待湯汁變濃時，開着蓋子，經常用鍋鏟翻動一下幫助收汁；魚丸會在煮制的過程中微微變大，這個不用擔心。

9、土豆變得軟面即可關火，湯汁建議大家要多留一點拌飯。