鱉怎麼吃 鱉的功效與作用
1、甲魚1200克,薑片30克,黨蔘5克,紅棗20克,枸杞15克,豬油50克,料酒20克,白酒和白醋適量。我們把甲魚在開水中焯一下,焯的時候,在其中需要放點料酒,然後撈出之後用冷水沖涼,在熱鍋中放入豬油,薑片,炸香之後再放入甲魚,略煸一下就可以放入白酒白醋,煸一分種之後就可以放入高湯和黨蔘,加大火,燒開之後選擇用小火,繼續燉1小時左右,然後加入鹽,雞精,胡椒粉調味。在起鍋前的一分鐘左右放入紅棗,在起鍋的時候放入蔥花和枸杞就可以了。
2、鱉的功效與作用
(1)吃鱉對我們健康還是很有好處的,首先甲魚也被叫做是鱉、團魚,其中還有滋陰補腎,清退虛熱等多種功效存在,我們吃甲魚主要是可以起到解決虛勞贏瘦,骨蒸勞熱,虛勞咳嗽的問題,如果有腰膝痠軟,頭暈眼花的情況,也是可以吃甲魚來幫助緩解的。
(2)吃鱉是可以有抗癌,降低膽固醇等作用存在的,對我們內臟以及血管健康是很有好處的。而且因爲甲魚是可以幫助我們用來緩解肺結核、貧血、體質虛弱等問題的,對於這些慢性疾病來說都是可以起到輔助治療的功效。甲魚能夠有養陰的作用存在,但是脾胃陽虛的人羣是應該謹慎服用的。
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