水煮蝦怎麼洗 水煮蝦如何洗
經驗1.7W
1、這樣清洗水煮蝦首先得挑出蝦背身上的蝦線以及剪去蝦頭、蝦腳,再用牙刷刷洗蝦的腹部,最後用水沖洗乾淨就行。水煮蝦是水開後在下鍋,一般需要煮3-5分鐘左右即可煮熟。
2、水煮蝦時需要控制好火候和時間,以免把蝦煮得太久而使蝦的肉質變老。水煮蝦一般蘸料食用,調料有花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽等。水煮蝦時可以加入一些白酒、姜、蔥白,可以有效去除蝦本身的腥味。
標籤:水煮
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