糯米粉乾粉要蒸多久纔會熟 糯米粉乾粉要蒸多長時間纔會熟
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1、糯米粉一般蒸20-30分鐘能熟。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,裝在布袋裏待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,它可以製作湯糰之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。
2、水磨糯米粉以軟、韌、滑、味美著稱,可用來包餃子、元宵等食品,熟糯米粉是一種加工粉,主要是糯米粉炒熟後磨成的細粉,粉末鬆散乾淨呈白色,遇水即粘。
3、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,爲溫補強壯食品。
4、原本糯米粉的粘性較低,即使加入水後也很難粘在一起,蒸熟的糯米粉就不一樣了,省去了和麪的艱難步驟,熟了的糯米粉會變得較粘,顏色呈淡黃色。
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