紅棗膏的做法 紅棗膏怎樣做法

1、食材：乾紅棗300g、紅糖200g、生薑300g、清水100ml。

2、把紅棗洗淨去核（直接用用菜刀拍扁後，核就輕鬆去除，也可以用刀切）。

3、生薑去皮剁碎，也可以用絞肉機絞碎；紅糖切碎備用。

4、把去核的紅棗，放入蒸鍋中蒸煮15分鐘。

5、把煮好的紅棗過篩壓爛，取出紅棗泥備用。

6、用不粘鍋或者砂鍋加入清水燒開，接着倒入紅糖，熬煮2分鐘。

7、把紅棗泥、生薑倒進去熬煮，慢火熬煮半個小時，熬煮的時候記得要不停的翻拌，防止糊鍋，熬煮至紅棗膏成黏糊狀就即可，冷卻至常溫就可以裝瓶放冰箱了。