山東淄博有什麼特產 山東淄博有哪些特產

1、博山雜魚湯，是山東博山漢族名吃，此湯香氣撲鼻，有酸、甜、香、辣、鹹五味調和之美。其特點酸辣，在口乾舌燥之即喝上幾口魚湯，極具提神醒酒之功效。另外魚頭魚骨連同盤子裏剩下的魚肉下鍋，稍放點兒糖，多灑胡椒，多放醋，講究點兒的打上個雞蛋，燒開即可。

2、淄博石蛤蟆水餃，是山東省淄博市特色小吃，主要特點是餡多、肉多，肥而不膩、香美可口。1983年我國著名園林藝術家陳從周教授到博山品嚐“石家水餃”後，讚不絕口，揮毫書就，“博山風味推第一”七個大字。

3、祁家芹菜，是我市著名的地方特色蔬菜之一，距今已有100多年的栽培歷史，是山東省淄博市桓臺縣特產，目前受國家農產品地理標誌保護產品，由於當地特有的土壤、產出的芹菜葉綠莖黃，鮮嫩酥脆，味道鮮美，營養豐富。