雞蛋菲菜餃子的做法 怎麼做雞蛋菲菜餃子

1、食材：韭菜500g、雞蛋3個、食用油適量、香油20g、鹽10g、十三香8g、餃子皮600g。

2、韭菜摘好洗乾淨控一下水分。

3、雞蛋打散，加一點點水攪拌均勻，炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用。

4、韭菜切碎，切好的韭菜放入盆裏，加入香油攪拌均勻。

5、加入炒好的雞蛋，攪拌均勻。

6、放鹽和十三香，攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就做好了。

7、準備好餃子皮，放上韭菜雞蛋餡，包成自己喜歡的樣子。

8、全部包完，煮餃子香味撲鼻而來，雞蛋菲菜餃子就做好了。