芹菜雞蛋餡餃子怎麼調餡 芹菜雞蛋餃子餡的做法

1、材料：芹菜一小把、雞蛋兩個、蔥一根、姜兩片、生抽適量、花生油適量、鹽適量。

2、將芹菜去葉子摘好，用開水焯一分鐘。

3、將焯好的芹菜切成細碎的小塊。

4、放少量花生油，將雞蛋在鍋裏炒熟，並切碎備用。

5、將蔥姜切碎，和芹菜、雞蛋末和到一起，並加適量花生油、生抽和鹽調味即可。