如何製作冰凍果子露 製作冰凍果子露方法
1、在食品加工機中除牛奶外混合所有原料。加入1杯(200克)糖的磨碎的皮從一個橘子,?茶勺的猶太鹽,2杯(473毫升)的鮮榨橙汁,1湯匙(15毫升)的青檸汁,和1茶匙(5毫升)的香草提取物的食品處理器的碗。將混合物加工1分鐘,或者直到糖溶解。1。如果你沒有食物處理器,你可以用攪拌器混合原料。你需要大約2磅(907克)的橙子才能得到你需要的果汁。
2、把混合物放到碗裏,再加牛奶。在你把食物處理器中的配料混合後,把混合物倒入一個大碗裏。加入1杯(355毫升)?非常冷的全脂牛奶到碗裏,用攪拌器混合所有的配料混合在一起。將冰凍果子露在冰箱冷藏20到30分鐘。把奶油冰凍果子露,你必須用全脂牛奶。當你把牛奶混合到其他配料中時,一定要使牛奶冷卻。
3、把混合物冷卻一小時。一旦冰凍果子露成分混合,用保鮮膜蓋住碗。把碗放在冰箱裏,冷藏它至少1小時,或直到混合物達到40華氏度(4攝氏度)或以下。如果你想準備一天的冰凍果子露混合之前,你可以把它放入冰箱隔夜。
4、在冰淇淋機中加工混合物。當冰凍果子露混合物足夠冷,轉移到你的冰淇淋機。混合它根據製造商的說明,所以冰凍果子露有軟冰淇淋的一致性。如果你沒有冰淇淋機,倒入冰箱冷凍集裝箱和冷凍約6至8小時,每小時攪拌實現軟服務的紋理。
5、轉移到冰箱冰凍果子露安全容器和冷凍至硬。在冰凍果子露達到軟服務的一致性,把它轉移到一個安全冷凍集裝箱。用蓋子或保鮮膜覆蓋,並凍結它直到它足夠牢固的瓢,這大約需要3小時。食譜將使約1夸脫(946毫升)的橙色冰凍果子露。金屬麪包盤作品以及爲冰凍果子露安全冷凍集裝箱。
6、混合所有配料。攪拌混合物,直到所有的配料混合,糖溶解。把你打算用在冰箱裏的配料攪拌大約半個小時的碗冷藏起來。確保一半和一半是非常冷,然後再與其他成分混合。如果你想讓你的石灰冰凍果子露是綠色的,你也可以加幾滴綠色食用色素混合色彩吧。
7、把冰淇淋裏的混合物冷凍起來。一旦完全混合,倒入冰凍果子露混合到你的冰淇淋機。過程冰凍果子露根據製造商的指示,直至軟冰淇淋的一致性。如果你沒有冰淇淋機,可以將混合物冷凍成一安全的容器和冷凍約6至8小時。每小時攪拌一次,直到你達到柔軟的質地。
8、移到一個安全冷凍集裝箱。蓋好保鮮膜,放在冰箱裏冷藏它直到你準備好服務。任何類型的金屬烤盤或麪包盤適合存放在冰箱的石灰冰凍果子露。
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