怎麼做韓國辣椒 韓國泡辣椒怎麼做
經驗1.41W
1、原料:辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少許。
2、將洗好的辣椒風乾,燒開鹽水,將辣椒稍爲過一過水,撈起備用;
3、準備好瓶子,小半瓶燒沸放涼的水,放入辣椒;
4、再放十粒八粒蒜頭、姜塊和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不夠水位的可加多些白醋,鹽少許、糖少許,攪拌均勻;
5、此時爲防止辣椒向上浮起脫離水平,用個東西將辣椒壓下水面;
6、再封好瓶口,並用膠紙貼住瓶蓋的縫,大概醃一個月到一個半月左右。
標籤:辣椒
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