巴沙魚柳怎麼吃 巴沙魚柳的做法
經驗2.89W
1、材料:巴沙魚1條、食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、橄欖油適量(其他油也行)。
2、冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍(想快點解凍,可以放在常溫的水中,千萬別放熱水中)。
3、把盤子裏解凍好的冰水倒掉,用廚用紙巾擦乾魚表面的水分。
4、擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊,在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽。
5、再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉。
6、把魚放在一邊,醃製5分鐘。
7、平底鍋放火上大火燒熱鍋底,轉中小火倒入少量橄欖油。
8、醃好的魚塊放入油鍋中,中小火煎制(注意看火,隨時調節火力)。
9、煎到一面金黃色,翻面再煎另一面。
10、直到魚塊兩面都成金黃色,取出魚塊。
標籤:沙魚
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