滷花生米的做法大全 滷花生米的烹飪方法
1、做法一。原料:花生米500克。滷料:老抽(深色醬油)1湯匙(15ml)、生抽3湯匙(45ml)、鹽2湯匙(30ml)、糖1湯匙(15ml)、八角(大料)3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、幹辣椒4只、香葉2片、水2000ml。做法:將帶皮的花生米洗淨,用溫水浸泡2小時。將滷料中的香料用水衝去浮土;用燉煮專用的料包袋將香料包起來;將滷料中所有材料混合煮20分鐘;將泡好的花生米放入滷水中煮開;小火煮2小時左右關火,浸泡至涼即可。撈出裝盤即可,裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可保存3日,如果曬乾或者用烤箱烘乾更具風味,保存時間更長些。
2、做法二。材料:生花生米1500克、五香料50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油45克、紅油少許。做法:將花生洗淨,瀝乾水,去掉雜質,五香料裝入紗布好紮好,待用。淨鍋放火上,加入油燒五成熱時,先下十三香炒香,加入其他各種調料等炒好,加入紅滷水燒開打去渣,放入香料包熬香,放入花生,改用小火滷熟,撈起瀝乾,入盤,淋汁及紅油即可。
3、做法三。材料:花生300公克,小蘇打粉10公克,八角3顆,水600㏄,糖1小匙,醬油3大匙。做法:花生洗淨,加入小蘇打粉與水(份量外,足夠蓋過花生),浸泡半小時。將花生放入蒸鍋中蒸約1小時,取出備用。取鍋放入所有調味料、八角與花生,以小火滷約30分鐘即可。
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
最有效的減肥方法是什麼
最有效的減肥方法是綜合運動和健康飲食的結合。這包括以下幾個方面:1.控制飲食:要遵循均衡飲食原則,食用適量的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪,並且控制總體熱量攝入。選擇高纖維食物來增加飽腹感,減少食慾。2.增加運動:每週進行至少150分鐘的有氧運動,如快走、跑步、...