立冬時節進補有什麼禁忌 立冬時節進補的禁忌有些什麼

1、忌吃有黑斑的紅薯，表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯是受到黑斑病菌污染的結果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬、發苦，對人體肝臟有害。

2、不要喝過熱的飲料，飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷。

3、不宜過多食用橘子，橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用會導致“上火”。若已“上火”，用海帶50克，洗淨後切碎，煎水代茶飲，可“去火”。

4、不宜盲目食用狗肉，一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但絕不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。此外，吃狗肉後不要喝茶。

5、不宜經常食用沙鍋菜，沙鍋燉制的菜餚由於加熱時間過長，煮出的食物反而不利於人體消化吸收。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難溢出，部分戊酸及低脂肪還存在於原料及湯汁中，在熱反應中易生成對人體有害的物質。