入秋進補禁忌的知識 入秋進補有什麼禁忌
1、忌多多益善。任何補藥服用過量都有害,“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的,過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。在夏季裏,人們由於喝冷飲、食凍品,多有脾胃功能減弱的現象,這時候如果突然大量進補,會驟然加重脾胃及肝臟的負擔,使長期處於疲弱的消化器官難於承受,導致消化器官功能紊亂。
2、二忌以藥代食。重藥物輕食物的做法是不科學的,藥補不如食補,許多食物也是好的滋補品,如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食,順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等都是進補的佳品。
3、三忌越貴越好。每個人的身體狀況不同,與之相適應的補品也就不同,價格昂貴的補品如燕窩、人蔘之類並非對每個人都適合。每種進補品都有一定的對象和適應證,應以實用有效爲滋補原則。有些人認爲價格越高的藥物越能補益身體,人蔘價格高,又是補藥中的聖藥,所以服用的人就多。其實,濫服人蔘會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血。
4、四忌只補肉類。秋季適當食用牛羊肉進補效果好,但經過夏季後,由於脾胃尚未完全恢復到正常功能,因此過於油膩的食品不易消化吸收。另外,體內過多的脂類、糖類等物質堆積還可能誘發心腦血管病。因而,秋季食補中不應忽視蔬菜,它可以爲人體提供多種維生素和微量元素。
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