幹竹筍怎麼炒 幹竹筍怎麼做法
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1、材料:尖椒2根,五花肉50克,薰幹1塊,小春筍3個,生抽1湯匙,料酒1湯匙,蠔油1湯匙,橄欖油2湯匙,意大利綜合香料少許。
2、尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和薰幹切片備用。五花肉切片,放入少許料酒抓勻。
3、熱鍋涼油,鍋中倒入適量的橄欖油。
4、放入切好的五花肉煸香,變色後翻面繼續煸到肉片打卷。
5、放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少許生抽。
6、再放入薰乾和竹筍翻炒數下後,放入蠔油。
7、炒勻後,撒上少許研磨的意大利綜合風味香料,即可出鍋。
標籤:竹筍
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