醃製竹筍乾怎麼做好吃 筍乾燒雞塊的做法
經驗2.8W
1、筍乾燒雞塊:材料:筍乾,雞腿2個,青、紅椒各半個,醬油,料酒,鹽,蔥,姜,花椒,八角。
2、做法:雞腿切小塊,筍乾提前泡發,青紅椒切小塊,姜蔥切絲。
3、鍋內放水,水開後把雞塊焯水。
4、炒鍋中放油,油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香。
5、放入雞塊翻炒,放入醬油和料酒,翻炒均勻,加入筍乾翻炒一會兒。
6、放清水,量沒過雞塊和筍乾,用中火燜。
7、等筍乾軟爛時,大火收汁,加青紅椒塊,最後加鹽調味即可。
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