塗層鍋塗層掉了有毒嗎 如何正確使用不粘鍋塗層
1、塗層鍋塗層掉了沒有毒。塗層成分一般是聚四氟乙烯,聚四氟乙烯成分常溫情況下相對較穩定,即使吃進少量塗層微粒也不會被人體吸收,不影響身體健康,但塗層脫落會影響鍋的使用效果,容易粘食物,不好清潔。
2、不粘鍋不能製作酸性食品。聚四氟乙烯的結合強度不高,酸性物質容易腐蝕金屬機體,機體一旦被腐蝕就會膨脹,從而把塗層脹開,導致塗層大面積脫落。
3、不粘鍋使用溫度要限制在250℃以下。國家強制性標準規定,以聚四氟乙烯爲主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作爲接觸非酸性食品容器的防粘塗料,不粘鍋使用溫度限制在250℃以下。
4、不要用鐵鏟不粘鍋,警惕破損。使用鐵鏟,容易損傷不粘鍋的塗層,讓有毒塗料融入菜中,有害身體健康,使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象,以免造成嚴重後果。
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