豬腦如何清洗 豬腦怎樣清洗

1、豬腦如何清洗：首先需要用清水沖洗把豬腦外表的莖，膜去掉(血管莖，挑大的，不是全挑再洗淨)。

2、然後再用手團住豬腦稍稍用力擠壓，把裏面的雜質，及水份擠出，不要用力洗，否則會碎開。

3、最後再用開水加鹽將豬腦氽熟即可。