苦碟子的家常吃法 苦碟子的家常吃法是什麼

1、苦碟子也叫苦菜，家常的做法是苦菜雞蛋餅，把苦菜摘洗乾淨；

2、浸泡2個小時，然後切成細碎狀；

3、加入雞蛋和適量的鹽攪拌均勻，再放入鍋中煎熟即可。

4、苦碟也可以涼拌吃，把苦碟洗乾淨，加入幹豆腐和調料拌開即可。