桑葚檸檬凍撞奶做法 桑葚檸檬凍撞奶怎麼做

1、食材：桑葚200克、黃冰糖50克、檸檬半個、白涼粉40克、純淨水800克、牛奶300克。

2、首先備齊所有的食材。

3、桑葚用淡鹽水浸泡一下後沖洗乾淨。

4、把瀝乾水分的桑葚放入鍋中。

5、加入黃冰糖。

6、小火慢慢熬製桑葚液汁萃取。

7、放入檸檬片。

8、加入800克純淨水。

9、蓋上鍋蓋大火燒開。

10、轉中火煮5分鐘左右。

11、撈出鍋裏的桑葚檸檬果片渣，再過篩一下燒好的果汁。

12、重新倒入鍋中，加入白涼粉攪拌均勻。

13、再次大火燒開煮1分鐘關火放涼。

14、涼至60度左右的時候，倒入自己喜歡的容器裏放置凝固，倒入牛奶撞碎即可開喝吧。