水煮螃蟹簡單的做法 水煮螃蟹簡單的做法是怎樣
1、大閘蟹3個,生薑1小塊,蒜瓣4個,鹽3克,雞粉2克,蠔油10毫升,水適量,海味點蘸仙露10毫升,醋10毫升。
2、準備三個大閘蟹和蒜頭。
3、將大閘蟹用刷子刷洗乾淨,不用去掉繩子,否則大閘蟹亂爬不方便刷洗,一半生薑切成片,一半生薑切成末,蒜瓣去皮切末。
4、鍋中倒入適量水,加入生薑片將水煮開。
5、水燒開後,放入大閘蟹,蓋上鍋蓋,開始煮大閘蟹,期間要查看,防止溢出。大閘蟹煮大約10分鐘。
6、打開鍋蓋,然後加入少許食鹽調味。最後調入少許雞粉調味。
7、將大閘蟹撈出後,去掉繩子,在碗中加入生薑末、蒜末、蠔油、海味點蘸仙露、醋調成汁,大閘蟹蘸着調味料吃更好吃。
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