羔羊肉怎麼做好吃 羔羊肉的做法
經驗2.74W
1、主料:羊腿肉或五花肉500克。
2、配料:白菜250克、青蒜3根。
3、調料:豆油25克、醬油25克、糖5克、料酒、味精、澱粉、八角各少許。
4、羊肉洗淨、放入鍋中加水煮至八成熟後取出,切成塊。白菜切成小方塊,大蒜切成小段。
5、炒鍋燒熱,倒入油,先放八角炒香後放入羊肉、白菜,然後加醬油、料酒、糖、味精和白湯250克,燜酥後,先取出白菜作底,後將羊肉取出蓋在白菜上,滷汁留在鍋中,加水澱粉勾芡,加大蒜、熟油少許,出鍋澆在肉上即好。
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