美味蛋炒飯怎麼做 美味蛋炒飯的做法是什麼

1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻。

2、炒鍋燒熱，放豬油（1大湯匙），油化了，將攪好的雞蛋倒入炒鍋，用鍋鏟不停地搗，把雞蛋搗碎（這樣做是爲了讓雞蛋嫩，而不被煎黃）。

3、雞蛋搗碎後，立即加米飯炒，然後放切成丁的香腸，稍炒一會，放鹽，放蔥花。